残暑が続く昨日遊びに行ってきました。
かまぼことちくわを体験で作っくってきました。
材料はあらかじめ用意してあり板にすり身を付ける作業と
細い竹の棒にすり身を付ける作業でした。
すり身の空気を抜くために少しヘラで練ったりしますが
かまぼこの方が板にのせてかたちが作りやすい。ちくわは、
棒を回しながら生地を付けていくのでなかなか難しかったです。
かまぼこが一時間、ちくわが三十分待てば出来上がり。出来立ての
ちくわは美味しかった。かまぼこは今日食べます。
残暑が続く昨日遊びに行ってきました。
かまぼことちくわを体験で作っくってきました。
材料はあらかじめ用意してあり板にすり身を付ける作業と
細い竹の棒にすり身を付ける作業でした。
すり身の空気を抜くために少しヘラで練ったりしますが
かまぼこの方が板にのせてかたちが作りやすい。ちくわは、
棒を回しながら生地を付けていくのでなかなか難しかったです。
かまぼこが一時間、ちくわが三十分待てば出来上がり。出来立ての
ちくわは美味しかった。かまぼこは今日食べます。